人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ぬか甘えび、ぶり

ぬか甘えび、ぶり_c0058476_20595314.jpg
甘エビの糠づけです。
初めて漬けて見ましたが色はきれいですが、味のほうは塩辛く、卵はコリコリして美味しいです
これはまだ非売品です。
ぬか甘えび、ぶり_c0058476_21151450.jpg
ぶりの糠づけが出ました。
8~10キロのぶりです。脂があり、甘みが何とも言えない美味しさです。
ぶりは夏期、冬期限定です。
by yamamanukazuke | 2006-12-06 21:25 | 紹介
<< ずわいかにと甲かに さけ >>