メギス

この前メギスの塩茹でをしたとき、何か他に違うレシピが無いかと言われたので、メギスのフライをして見ました。
メギスを３枚におろし、大葉を巻いてフライにして見ました。
大葉を巻くとメギスのあっさり味も香りがして、一味違います。