今はまだ小さく、煮つけや汁ものなどに、いいでしょう。 11月終わり、12月に入るとお腹に子(白子、真子)を持って、身のほうもお刺身に美味しくなります。 このタラは、煮付け、にして見ました。 #
by yamamanukazuke
| 2008-10-08 14:12
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by yamamanukazuke
| 2007-01-14 20:41
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by yamamanukazuke
| 2006-12-06 21:36
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初めて漬けて見ましたが色はきれいですが、味のほうは塩辛く、卵はコリコリして美味しいです これはまだ非売品です。 8~10キロのぶりです。脂があり、甘みが何とも言えない美味しさです。 ぶりは夏期、冬期限定です。 #
by yamamanukazuke
| 2006-12-06 21:25
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